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Gluten-Free Bread Enriched with Vegetable Flours
2018-01-01 Saccotelli, M. A.; Spinelli, S.; Conte, A.; Del, Nobile; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Nutraceutical properties of meat from grazing Podolian young bulls
2014-01-01 Marino, ROSARIA MARIA TERESA; Albenzio, Marzia; DELLA MALVA, Antonella; A., Braghieri; Sevi, AGOSTINO CARMELO
Quality of Soppressata salami from Pugliese pigs as affected by rearing system.
2014-01-01 Albenzio, Marzia; Santillo, Antonella; Marino, ROSARIA MARIA TERESA; D'Angelo, Francesca; Caroprese, Mariangela; Sevi, AGOSTINO CARMELO
Use of starter cultures in olives: a not correct use could cause a delay of performances
2013-01-01 Perricone, Marianne; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Bevilacqua, Antonio
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Gluten-Free Bread Enriched with Vegetable Flours | 1-gen-2018 | Saccotelli, M. A.; Spinelli, S.; Conte, A.; Del, Nobile; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
| Nutraceutical properties of meat from grazing Podolian young bulls | 1-gen-2014 | Marino, ROSARIA MARIA TERESA; Albenzio, Marzia; DELLA MALVA, Antonella; A., Braghieri; Sevi, AGOSTINO CARMELO | |
| Quality of Soppressata salami from Pugliese pigs as affected by rearing system. | 1-gen-2014 | Albenzio, Marzia; Santillo, Antonella; Marino, ROSARIA MARIA TERESA; D'Angelo, Francesca; Caroprese, Mariangela; Sevi, AGOSTINO CARMELO | |
| Use of starter cultures in olives: a not correct use could cause a delay of performances | 1-gen-2013 | Perricone, Marianne; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Bevilacqua, Antonio |
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